Торт "День и Ночь"

Торт «День и ночь» состоит из бисквитного полуфабриката с какао-порошком и бисквитного полуфабриката белого, которые пропитаны сиропом с добавлением коньяка и прослоенные сливочным кремом с молоком сгущенным вареным.

Срок хранения.
ТУ У 15.8-01753776-149-2004 Замороженные торты хранятся не более 12 месяцев при температуре -18 град С

Используется технология быстрой заморозки (шоковая заморозка).
Срок хранения быстрозамороженных продуктов выше, чем продуктов замороженных в обычных камерах. Быстрозамороженные продукты лучше сохраняют свои качества при длительном хранении, чем свежие. Таким образом, шоковая заморозка обеспечивает сохранение качеств свежего продукта и делает это лучше других способов заготовки и хранения.