Торт бисквитный «Кофейный»

Торт состоит из бисквитов с какао порошка, которые пропитаны сиропом с добавлением кофе и прослоенные кремом из сливок и молока сгущенного вареного. Верхняя поверхность украшена кофейными зернами из кондитерской глазури и карамелизированным фундуком

Срок хранения.
ТУ У 15.8-01753776-149-2004 Замороженные торты хранятся не более 12 месяцев при температуре -18 град С

Используется технология быстрой заморозки (шоковая заморозка).
Срок хранения быстрозамороженных продуктов выше, чем продуктов замороженных в обычных камерах. Быстрозамороженные продукты лучше сохраняют свои качества при длительном хранении, чем свежие. Таким образом, шоковая заморозка обеспечивает сохранение качеств свежего продукта и делает это лучше других способов заготовки и хранения.